Essa receita de fricassê cremoso é um espetáculo. Ele fica super cremoso mesmo, a batata palha dá um toque especial e vai ser fácil arrasar em um almoço ou jantar quando servir essa maravilha. Então, não deixe de seguir o passo a passo desse fricassê ensinado pelo canal Dicas e Receitas da Celly que é imperdível e irresistível!
Como fazer fricassê cremoso
Preparar o fricassê cremoso é fácil. O modo de preparo do fricassê cremoso é simples, primeiro vamos refogar o frango cozido e desfiado. Em seguida, faremos o creme com o milho. Por fim, vamos montar em uma travessa, colocando o frango temperado no fundo, colocar o creme de milho e cobrir com muçarela fatiada. E então, iremos decorar com batata palha e pimenta biquinho e chamar todos para provarem essa gostosura de fricassê cremoso que é de comer rezando!
Ingredientes da receita de fricassê cremoso
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 5 colheres (sopa) de molho
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 800g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- 1 latinha de milho escorrido
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100g de muçarela
- Batata palha e cheiro verde (a gosto)
- 1 colher (café) de sal
- 200ml do caldo do cozimento do frango
- Pimenta biquinho para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e a cebola picada e misture bem até dourar.
- Adicione o alho triturado e deixe dourar também.
- Acrescente o tomate picadinho e deixe refogar um pouco.
- Junte o chimichurri, o orégano e o sal e misture mais um pouco.
- Coloque o molho de tomate e a mostarda e misture mais uma vez.
- Agregue o frango cozido com sal e caldo de galinha desfiado e misture bastante.
- Adicione o caldo do cozimento do frango e misture bem.
- Acrescente o cheiro verde picadinho e misture novamente. Reserve.
- Em um liquidificador, bata o milho escorrido, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal por 2 minutos.
- Ligue o fogo da panela do frango novamente e despeje essa mistura de milho feita no liquidificador e deixe cozinhar e engrossar por 5 minutos.
- Desligue o fogo, despeje em uma travessa, cubra com muçarela fatiada e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos.
- Retire do forno e acrescente ao redor da travessa batata palha e decore com umas pimentas biquinhos por cima.
- E então, sirva esse magnífico fricassê cremoso que é divino e super suculento!
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