Nada melhor que preparar um quibe recheado de forno para acompanhar um arroz fresco e uma salada. Essa receita é muito boa, prática e fica super suculenta pois é regada com azeite de oliva. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse quibe ensinado pelo canal Dicas da Pri Confeiteira que é uma tentação!
Como fazer quibe recheado de forno
Preparar o quibe recheado de forno é simples. O modo de preparo do quibe recheado de forno é fácil, em uma tigela, você vai colocar o trigo do quibe para hidratar por 30 minutos. Em seguida, você irá acrescentar a carne moída e todos os temperos. Na sequência, você vai montar na travessa forrando o fundo com metade dessa massa de carne, fazer uma camada de muçarela fatiada e cobrir com o restante da massa de carne. Por fim, você irá fazer cortes leves por cima e regar com azeite. E então, você vai levar ao forno e depois chamar todos para provarem essa gostosura de quibe recheado de forno que é um espetáculo!
Ingredientes da receita de quibe recheado de forno
- 220ml de água bem quente
- 170g de trigo para quibe
- 150g de queijo muçarela
- Azeite para untar
- ½ xícara (chá) de cheiro verde
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 500g de carne moída (patinho)
- ½ cebola ralada
- ½ xícara (chá) de hortelã
- Pimenta branca moída, sal e pimenta do reino (a gosto)
- Suco de ½ limão
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e a água bem quente, misture um pouco e deixe hidratar por 30 minutos.
- Adicione a carne moída, a cebola ralada, a hortelã picada, o cheiro verde picado, a pimenta branca moída, a pimenta do reino, o suco de limão e a manteiga e misture tudo muito bem.
- Acrescente o sal e misture bem com as mãos.
- Em uma travessa untada com azeite, forre o fundo com metade dessa massa de carne, faça uma camada com fatias de muçarela e cubra com o restante da massa de carne.
- Faça cortes leves com a faca para decorar, regue azeite no meio desses cortes e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- E então, retire do forno, decore com pedacinho de hortelã e sirva essa delícia de quibe recheado de forno que é um arraso!
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